2006 Química Simulados, - Vestibular - Ano

Conhecido e usado há tempos pela humanidade, o vinagre é usado como condimento e conservante de alimentos. O ingrediente responsável pela acidez do vinagre é o ácido acético (nome sistemático: ácido etanóico), um ácido carboxílico fraco em água com constante de ionização ácida, Ka, de 2 x10^-5 a 25,0 ºC. Considerando que o vinagre vendido nos supermercados é uma solução de ácido acético a 4,0% (ou seja, 4,0g/100mL), pode-se estimar que a concentração molar de ácido acético no vinagre e a faixa de pH do vinagre sejam, respectivamente:
Dados: log 2 = 0.30 e log 3 = 0,48